Índia: Secretário pede consumo de ratos para salvar grãos

****Vijay Prakash diz que pobres devem comer roedor para salvar plantação de grãos.

***Carne de rato seria popular na Tailândia e França

***Secretário incentiva “caça às cobras” para aumentar produção de soro antiofídico

Uma autoridade indiana quer incentivar os pobres do Estado de Bihar a comer carne de rato como forma de combater a crise dos alimentos na região.
O secretário do Departamento Estadual do Bem-Estar Social, Vijay Prakash, disse que a proposta é fundamentada em "muita pesquisa e trabalho de campo".
BBC
"Há duas vantagens nesta proposta. Primeiro, podemos salvar pelo menos metade dos nossos estoques de grãos e, em segundo, podemos melhorar as condições econômicas da comunidade de Musahar", disse ele à BBC.
CASTA MUSAHAR
A comunidade de Musahar é considerada a casta mais pobre do Estado e, segundo o secretário, já tem por tradição cozinhar pratos à base de carne de rato.
De acordo com Prakash, cerca de 50% do total da produção de grãos é devastada pelos roedores.
PRESERVAÇÃO DE GRÃOS
Ele argumenta que ao estimular o consumo de ratos uma quantidade maior de grãos será preservada o que possibilitará um melhor combate da fome entre os moradores da comunidade.
“CARNE DE RATO POPULAR NA TAILÂNDIA E FRANÇA”
O secretário afirmou que a carne do roedor, além de muito delicada, é rica em proteínas e muito popular "na Tailândia e na França".
"Ratos quase não têm ossos e são ricos em nutrientes", disse ele.
O secretário disse ter receitas para pratos à base de rato e vai distribuí-las entre os hotéis de Bihar.
CRIAÇÃO DE RATOS
Ele ainda disse que quer incentivar a produção de ratos para o abate da mesma forma como é feito com aves.
COBRAS E SORO ANTIOFÍDICO
Esta não é a primeira vez que o secretário propõe "idéias inovadoras".
Ele já propôs a contratação de eunucos para fazer a segurança de maternidades e diz que a próxima iniciativa da secretaria é estimular a caça a cobras.
"Eu quero popularizar a caça às cobras por causa do valor econômico de seus venenos", disse ele.
Fontes: G1 e BBC

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